Eh oui ! je suis vivante ! Mon blog n'est pas mort ... c'est vrai que ça fait plus d'un mois que je n'ai rien posté sur mon petit blog.... il faut dire que je n'ai pas chômé !
Tout d'abord, meilleurs voeux à tous ! Que 2008 vous apporte beaucoup de bonheur, de joie et de gaieté. Pour ma part, 2008 sera une grande année puisque je deviendrais une Madame ! ;-) . Affaire à suivre ....
La première recette de l'année :
Pastilla de Saumon à la Tomate
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 pavés de saumon (frais ou surgelé)
- 1 bocal de sauce tomate type Sacla "Sublime de Tomate"
- 1 boule de mozzarella
- 1 paquet de pâte de filo
- Sel, poivre
Recette :
Faire cuire le saumon au court bouillon. Le laisser refroidir puis l'émietter.
Prendre 2 feuilles de pâtes de filo. Mettre une bonne cuillère à soupe de tomates, 1/2 pavé de saumon émietté, une belle tranche de mozzarella. Saler, poivrer. Refermer les feuilles de filo (chacun sa méthode, pour moi en pavé). Mettre environ 15 minutes au four à 200 degrés (il faut surveiller la cuisson pour que les feuilles dorent mais ne noircissent pas trop). Servir avec une salade.
Bon appétit !
